零售業步入“小時代”
商超巨頭們還在想著追求大而全?
也許是到了放棄這種念頭的時候了!隨著樂購被華潤萬家收購、沃爾瑪陷入“關店裁員潮”，零售業的傳統大賣場格局正深陷巨大挑戰。與之形成鮮明對比的是，一批轉走“小而精”路線的便利店業態在實體零售業中異軍突起，并大有逆襲之勢。
日前，法國零售巨頭家樂福悄然推出精品便利店品牌“Easy家樂?！?，德國零售巨頭麥德龍也低調開始便利店品牌“合麥家”的經營，甚至原本與零售八竿子打不著的順豐、蘇寧和綠地，也忍不住試水其中。業內人士分析，電商沖擊下人們消費習慣的改變以及租金、成本的持續上漲，使得大賣場模式在一二線城市的發展步履維艱，零售業或將步入“小時代”。
商超巨頭涉足便利店
作為進入中國市場已20年的法國零售巨頭，家樂福的首家便利店品牌“Easy家樂?！边x址閔行區龍柏地區的黃樺路76號，附近居住的除了本土居民，還有大量的日韓及港臺人士。沒有大規模的宣傳，Easy家樂福選擇了靜悄悄開業，有跡可循的只有其全球副總裁兼中國區總裁唐嘉年在中國連鎖店展覽會上的簡單宣布。
早在2003年、2004年，家樂福就先后將折扣超市迪亞天天和生鮮超市冠軍超市引入中國市場，并進行本地化經營，但結果并不理想——先是冠軍超市在北京折戟，之后迪亞天天退守上海。此次推出Easy家樂福品牌，算得上是其對小業態的第三次試水。與家樂福一樣悄然進入便利店領域的外資零售巨頭還有麥德龍，其推出的品牌“合麥家”位于麥德龍上海普陀店的邊上，面積約80平方米。對一向堅持主營批發、堅持會員制的麥德龍而言，這已是其入華18年以來最大的調整和轉型。麥德龍中國區總裁席龍在接受媒體采訪時曾透露，“合麥家”是一個類似于便利店的業態，專門為特許經營業務設立。對于加盟商，麥德龍會為其留出20%-25%的利潤空間，并會提供大部分商品，但不要求100%的商品必須由其供貨。與家樂福、麥德龍不同，去年12月，另一商超巨頭大潤發將其首家便利店開在了江蘇南通市。據大潤發高層透露，大潤發便利店暫定名“喜士多云超市”，打通實體店與網上商城，開拓新的便利店經營模式?！凹覙犯Ｖ霸囁I態失敗，是由于彼時做便利店超出了零售市場和消費習慣的發展。”在業內人士看來，大賣場做小業態，有供應鏈和采購的優勢，而即時快速消費需求的大量出現，使得小業態的便利店模式獲得了發展的契機。
各行巨頭跨界出手
瞄準這一新業態的，不僅僅是商超巨頭們，一些非商超類企業也紛紛“跨界”出手。
去年5月，快遞起家的順豐就在主要城市的社區或商業中心附近開設了順豐的“嘿客”店，主打在可視化空間內部展示有支付二維碼綁定的具體商品，以社區實體店+網購預售+快速配送的形式布局O2O。順豐號稱一年內要開4000家，除可以提供快遞物流業務、虛擬購物外，還具備ATM、冷鏈物流、團購預售、試衣間、洗衣、家電維修等多項業務。
互聯網轉型初見成效的蘇寧也在2014年初成立了蘇寧超市，經營休閑食品、糧油生鮮、酒水飲料、日化個護、生活日雜、家紡等品類，與“嘿客”一樣肩負著O2O重任，但實體商品陳列遠多于其。1月7日，蘇寧官方正式宣布發起“蘇寧超市超級年貨節”，全面進軍超市領域，挑戰線下傳統超市巨頭。蘇寧相關負責人告訴記者，2014年10月、11月，蘇寧超市實現了400%-500%的增長。目前，首批線下實體門店已在南京、蕪湖、連云港等地開門迎客，另有十余家籌建中的門店也將于近期陸續開業。
更讓人意外的是，剛剛攀上銷量冠軍寶座的綠地，也在日前開出了旗下首家超市——上海外高橋進口商品直銷中心寶山店。該超市位于上海寶山綠地新都會一層，占地面積約3000平方米，由綠地集團與上海外高橋進口商品直銷中心(DIG)共同打造，匯集了來自世界各地的熱門商品，定位為面向廣大都市人群的精品超市。消費者將可以用非常實惠的價格，在家門口就可以買到全球各地的海鮮、肉類、乳制品。“推出精品超市進軍零售業，正是寄望于中國未來消費的升級。”綠地集團有關人士表示。
